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甘肅頂樂蘭州牛肉拉面職業培訓學校

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精品班炒菜實操課程

日期:2016-05-30人氣:

甘肅頂樂蘭州牛肉拉面職業培訓學校精品班(為創業開店的學員開設)

     蘭州牛肉拉面精品班

                                                技術一:蘭州正宗清湯牛肉拉面    技術二:蘭州正宗酸菜牛肉拉面

                                                技術三:蘭州正宗紅燒牛肉拉面    技術四:刀削面

                                                技術五:蘭州正宗鹵面            技術六:蘭州炸醬面

                                                技術七:蘭州正宗臊子面          技術八:蘭州正宗炒面

                                                技術九:蘭州正宗涼面            技術十:羊肉面片

                                                技術十一:正宗新疆大盤雞        技術十二:精品涼菜

                                                技術十三:精品烤肉              技術十四:蘭州釀皮

                                                技術十五:正宗肉夾饃            技術十六:家常炒菜

                                                技術十七:手抓羊肉              技術十八:黃燜羊肉

                                                技術十九:羊肉泡饃              技術二十:上湯砂鍋

                                                技術二十一:揚州炒飯            技術二十二:店面經營管理、開店流程

    

    學習課程:從最基礎的和面開始教,和面、揉面、拔劑子、拉面手法及面型;蘭州牛肉拉面制作過程中最為關鍵的熬湯、牛肉煮制、調湯技術及配方調料配置課程,和面以及新型綠色拉面劑的使用,炸制辣椒油制作等

    專業學費及學期:本專業學費5800元,學費包括學員在校及實習期間學費、培訓材料費、住宿費、伙食費、考證費、實習費等。一次性收費,不再收取任何費用。學期45天,實習期為20-60天(實習屬于自愿),學校承諾包教包會,學不會下期免費再學,直到學會為止,讓您掌握蘭州正宗牛肉拉面的全套制作方法。

后期學員服務:店面設計、文化資料、設備清單、免費進修、開店指導

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